Recetas de helados saludables

Comer helados y no saltarse la dieta es posible aquí te dejo tres recetas de helados saludables para disfrutar este verano sin remordimientos.

FITGOPIE

¿Habrá un helado más original que este? Fitgopie, su nombre ya indica que será un heladito ligero. Aquí tienes tu pie helado que nada envidiará al original:

Ingredientes:

  • 10 fresas
  • 10 cerezas
  • 400 g de yogur griego
  • 15 g edulcorante

¿Cómo lo vamos a preparar?

Muy fácil:

  1. Empezaremos quitando el hueso a las cerezas separando las dos mitades y reservando
  2. Lavamos las fresas y las cortamos en trocitos
  3. Una vez tengamos las fresas y las cerezas listas, batimos junto al yogur griego y el edulcorante.

¡La materia prima ya la tenemos lista!

Ahora tenemos dos opciones:

La opción A que está al alcance de todo será meter el helado en el congelador, en el caso de hacerlo así es muy importante que aproximadamente cada media hora vayamos removiendo el helado para que no se cristalice el helado demasiado y sea agradable de comer. Cuando ya vaya adquiriendo consistencia de helado blandito, meteremos en los moldes y dejaremos que se congele J

La opción B, mucho más fácil y menos trabajosa, solo tenemos que meter la mezcla en la heladera y esperar a que se haga helado, una vez lo tengamos meteremos en los moldes de la misma manera que antes y dejaremos que se congele,

Listos los helados para disfrutar.

HELADO CREMOSO DE FRESA

¿Otra vez fresa? Siii, hay que aprovechar la temporada, sus beneficios y su delicioso sabor; y hablando de fresas, ¿Has pulsado en el enlace? ¿Te ha sorprendido? ¿conocías todas estas curiosidades de las fresas?

Aparte de fresas que ya sabemos que lleva este helado, ¿Qué más necesitaremos? Anota en tu lista de la compra:

Ingredientes

  • Fresas 300g
  • Leche 100 ml
  • Yogur griego 250 g
  • skyr 250 g
  • Fresas troceadas 150 g
  • Menta fresca 2 hojas
  • Ralladura de limón
  • Edulcorante 20 g

Preparación

  1. Batimos las fresas con la leche, el yogur, el queso y el edulcorante
  2. Metemos en la heladera si tenemos, si no, metemos en la nevera y sacamos cada media hora para remover igual que en los demás.
  3. Cuando ya casi esta hecho el helado añadimos las hojas de menta muy muy picadas, las fresas troceadas y la ralladura de limón y fresa congelada por encima.

Pues ya tendríamos nuestro helado cremoso preparado y listo para servir como más te guste, ahora te toca pensar que toppings le vas a poner por encima.

MAGNUM SALUDABLE

El último, pero no por ello el peor, aprovecha porque tiene menos de la mitad de calorías que el original.

Para la crema

  • Leche entera 200 ml
  • Skyr 200 g
  • Mascarpone 200 g
  • Esencia de vainilla una cucharadita
  • Edulcorante 20 g

Para la cobertura

  • Almendras picadas 30 g
  • Chocolate min 72%
  • Aceite de coco 1 cucharadita

Preparación de la crema

Tan fácil como batir todos los ingredientes de la crema y llevarlos a una heladera o al congelador sacando cada 30 minutos para remover y que no se formen cristales (mismo proceso anteriormente)

Una vez que tengan ya una consistencia los metemos en los moldes y dejamos congelar.

Preparación de la cobertura

  1. Fundimos el chocolate con el aceite de coco, para esto meteremos en el microondas el chocolate en intervalos de 30 segundos, hasta que este casi derretido del todo, no podemos dejarlo demasiado porque se nos quemará y el sabor y el olor es muy desagradable.
  2. Si no tenemos almendras picadas, lo podremos hacer nosotros tanto a mano como con un trituradora de alimentos, robot de cocina…
  3. Mezclamos el chocolate con las almendras y cuando los helados estén congelados y el chocolate frío, esto es muy importante, si metemos los helados en el chocolate caliente se nos deshacen.
  4. Bañamos los helados en el chocolate y podemos volver a congelar o comer inmediatamente, ya que al estar congelados el chocolate se endurece al instante.


Hasta aquí esta idea de helados saludables, espero que os gusten y si los hacéis me contáis que os parecen. Pronto tendréis más ideas de helados en el blog, asique… te cuento, si no quieres perdértelos suscríbete aquí abajo al blog, es totalmente gratuito pero no solo eso, también te llevarás un regalito y alguna que otra sorpresita…

Y recuerda que si no sabes cómo incluir los helados en tu dieta aquí mismo puedes contactar conmigo.

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