No lo pienses más, estos son los entrantes que estabas buscando. Saludables, bajos en calorías y muy muy ricos. Para disfrutar de la Navidad más deliciosa.
Vasitos exóticos
Una receta saludable y ligera que podrás hacer con antelación.
Ingredientes:
- Atún al natural 1 lata
- Piña una rodaja
- Aguacate ½
- Huevo de codorniz 3
- Salsa cóctel saludable 3 cucharadas
- Empieza cociendo los huevos de codorniz, con 5 minutos te valdrá. Pélalos y reserva.
- Corta el aguacate y la piña en trocitos del mismo tamaño.
- Pela los langostinos y córtalos en rodajas.
- Prepara una salsa rosa saludable.
- Emplata empezando por la salsa cóctel, sigue con la piña, el aguacate y por últimos el langostino. Coloca el huevo en un palo para brocheta y adorna el vaso.
- A la hora de comerlo mezcla todos los ingredientes.
Bolitas de pollo y queso
Otro entrante saludable y alto en proteína. Si te gusta el queso, esta es tu receta.
Ingredientes
- Pollo desmechado 200 g
- Queso brie 40 g
- Queso gorgonzola 30 g
- Queso mozzarella rallado 30 g
- Corn flakes 30 g
- Huevo 1
- Mezcla el pollo con los quesos, el huevo, especias y un poquito de sal hasta que quede todo muy bien integrado.
- Desmenuza los cereales.
- Haz forma de bolas y rebózalas en los cereales.
- Mete en la freidora de aire 10 minutos a 180ºC.
- Sirve caliente.
- Puedes dejarlas preparadas el día anterior y ese mismo día cocinarlas.
Paté de sardina
Una receta tan rápida y fácil que no te costará nada. Además puedes hacerlo el día antes.
Ingredientes:
- Sardinas en conserva 1 lata
- Zanahoria 1
- Limón exprimido ½
- Queso crema 1 cucharada
- Mostaza 1 cucharada
- Escurre las sardinas y añade todos los ingredientes al vaso de la batidora, tritura hasta conseguir una mezcla homogénea.
- Puedes servir con bastones de zanahoria o sobre un panecillo decorándolo como una rodaja de aceituna por encima. Dependerá de tus gustos y objetivos.
Estrella de navidad
Canapé muy vistoso y muy ligero. Te sorprenderá lo rico que está y lo fácil que es prepararlo.
Ingredientes
- Espinacas 2 puñados
- Huevo 1
- Claras 1
- Queso en polvo 1 cda
- Especias
- Sal
- Salmón ahumado 1 loncha
- Sucedáneo de caviar 1 cda
- Queso crema ligero 1 cda
- Empieza haciendo el pan, para ello bate un huevo, la clara y las espinacas junto a las especias y sal.
- Extiende sobre la bandeja de horno un papel sulfurizado y añade la mezcla anterior sin que quede muy fina. Hornea a 180ºC 10 minutos o hasta que en tu horno este hecho, saca y deja enfriar.
- Cuando este frío y con ayuda de un cortador de galletas haz las formas que elijas.
- Ya solo te queda rellenar el canapé. Pon un poquito de queso crema en el medio y salmón ahumado. Termina con el sucedáneo de caviar por encima.
Chupitos de piquillo
Entrante fácil, saludable, económico, bajo en calorías y muy rápido de hacer.
Ingredientes:
- Pimientos de piquillo
- Huevo cocido
- Jamón serrano
- Queso fresco batido
- Especias
- Aove
- Cuece el huevo, pélalo y pícalo en cachitos muy pequeños.
- En una sartén pocha cebolla picada también finita, añade unos tacos de jamón y un poquito de cayena si te gusta, deja dorar y reserva.
- Tritura los pimientos con el queso fresco batido, las especias, un chorrito de aove y sal.
- Monta los chupitos empezando por los pimientos y añadiendo por encima el huevo y el jamón.
¡FELIZ Y DELICIOSA NAVIDAD!
